Gaillac Rouge Elevé en Fût de Chêne 2007
Un vin rouge robuste. Un vin souple et gouleyant, qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les plats mitonnés et le fromage.
Prix : 7,98 € comment acheter ce vin?
Vin rouge élevé en fût de chêne
Cépages Syrah 90%
Braucol 10%
Age des vignes
Braucol 15ans
Densité de plantation
Rendement
Degré
Vinification
-fermentation avec température régulée
-macération de 3 semaines sous marc
-fermentation malolactique
-élevage en barrique de chêne 12 mois (dont 15% neuves)
-clarification puis mise en bouteille
Conditionnement bouteille bordelaise 75 cl
Dégustation
Conseil de consommation
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à déboucher un peu avant le repas et le servir à température ambiante, se mariera avec un civet de lièvre, une viande en sauce au poivre vert, une grillade au roquefort ou un plateau de fromages persillésVin rouge rubis .Fins arômes d'épices et de vanille .En bouche mélange harmonieux des tanins avec une pointe d'acidité. Longue finale vanillée. Bouteille Bordelaise Elégance 75 Cl -vendanges mécaniques12 % vol55 hl/ha4500 pieds / haSyrah 35ans
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